什么是都市農業

 

　　簡單地來講，就是在城市里種地。比方說在人口密集的東京，利用高層大廈樓頂和地下室，日本的農民也發展出了自己的農業種植方式，數據顯示，日本有四分之一的農民，都是城市農民，而且城市農業的產量，已經占到了總產量的三分之一。

 

　　日本都市型現代農業發展的經驗

 

　　一是各級政府給予保護政策。據1996年日本全國農業委員會都市型現代農業對策協議會的統計，日本全國都、道、府、縣和市、町、村各地帝3訂的振興都市型現代農業的舉措(如低息融資、資助等)不少于250項。

 

　　二是模式多樣化。有生態觀光休閑農業等。

 

　　三是政府關注農業勞動力素質的提高。政府除加強正規學校培養農業勞動者外，對初次從事都市型現代農業的人們提供無息貸款、資助學習相關農業技術和經營方法。

 

　　“高樓田地”與“地下農場”

 

　　突破耕地及環境限制

 

　　在日本東京，高層大廈樓頂和地下室，密布生長中的蔬果，讓人以為置身田間。為了充分利用空間，發展都市農業。而今東京甚至開發“高樓田地”與“地下農場”這類的農業模式，突破環境限制，吸引更多年輕人加入農業，對改善環境起到重要作用。

 

　　一家日本電信公司，甚至為了解決“熱島效應”，在大樓樓頂引進紅薯種植。紅薯葉大，遮陽效果好，紅薯的蒸騰作用還能充當“天然空調”。經測量，沒有種植紅薯的樓頂，比種植紅薯的樓頂，其溫度最多高出27℃。

 

　　東京市中心金融區大手町，一處面積約1000平方米，曾經是銀行金庫的寫字樓地下室，如今成為花果飄香的地下農場。

 

　　該農場通過溫室，仿真自然環境，調節溫度和光照，在6間溫室內，種滿不含化學物質的有機蔬菜稻米，草藥和鮮花。

 

　　此農場創造者，有別一般業主思維。他將農場當成城市的農業展覽室，而不是以農產品投入市場為主要經營目標。業主期盼這個展覽室，能讓城市人們更了解農業，培養出更多城市里的農業同好。

 

　　“令人贊嘆的大樓內部農場“

 

　　甚至是人力資源公司，也參與都市農業。

 

　　【pasona】人力資源公司，秉持「與自然共生」概念，打造「都市農場」大樓，矗立在日本東京車站繁華街頭旁。

 

　　在大樓內部，運用種種科技設備，及先進技術，補足室內作物不足處，成功打造令人贊嘆的大樓內部農場。

 

　　高達九層的商業辦公大樓，內部作物旺盛生長，供員工餐廳烹飪。職員與農作物同處大樓內，在良好富生機的自然生態中辦公，隨時可撇下公事，走入蔬果間，在大樓內部享受田園樂。此為「都市農業」傲人的新成績。

 

　　功能初探

 

　　日本都市農業，具有下列幾種功能

 

　　據來自農業林業和漁業部(maff)的數據顯示，從城市在生產單位面積的經濟價值來看，最有生產力的一種是農業，比全國平均水平更富成效。在農民人均收入方面，都市農業比跨山區農業高10%左右，遠超過農村平原地區農業利潤，高達兩倍以上。

 

　　以東京為例，有12000公頃農地，27000戶農家，其中專業農家占15%，這些農家提供約占東京批發市場50%左右的蔬菜。

 

　　據市場調查顯示，鄰有綠地的住宅估價較高。這是因為日本都市居民，普遍認為沒有農業的都市，建筑密度高，令人有窒息感。農地因有耕種活動，估價會提升。

 

　　經營模式

 

　　按其形態劃分，有以下幾種成功模式

 

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　　市民農園

 

　　日本的市民農園，其優點在類型較多，足應付不同族群需求，發展成熟。依據農園承租使用對象不同，細分成家庭農園、學童農園、高齡農園、甚至有殘疾人農園(如盲人農園)等。

 

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　　銀發族農園

 

　　日本專為65歲以上退休的“銀發族”，開辟銀發族農園。在日漸高齡化社會，銀發族農園很有發展前景，值得大力推動，高齡者藉耕種田地所獲得的快樂，可減少醫療與照顧等問題，改善老人憂郁封閉的狀況。

 

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　　觀光農園

 

　　主要包括觀光農園和觀光農漁村，以及二者的結合。

 

　　在都市或近郊地區，利用農業產業、各種農業設備及農村資源，經有計劃有組織的規劃整合后，安排多種觀光、采果活動，可吸引大量城市觀光人口。

 

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　　民宿農莊

 

　　在日本，農戶耕作面積小，于是業主多以突出秀麗的景色、掙取游客。其農村文化和農副產品，亦深具特色，產品包裝用心，精致小而美。

 

　　此外，農民會將廢棄或多余的農舍改造成民宿。其住宿規模約可容納25-60人，以當地特色食物，供應早晚餐。在食材擺盤上，講究細節和美感。讓游客拍照時，呈現美畫面，以利游客網絡分享，得免費宣傳之效。

 

　　在日本，即使是小小一片農園，也能以各種方式，克服環境限制，找到消費市場，做出特色，形成可持續性的農耕事業，具可參考之處。

 

　　文章來源：網絡。

圖片來源：找項目網