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面對未來的不確定性,億佰要練好基本功|百城百店問冷暖(75)

唯美工匠||2022-10-12 11:17:39
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“億佰對未來沒有什么規劃,能確定的就是開店,運營,做好自身基本功。” 問及對未來有何思考和準備,淮南億佰化妝品連鎖(簡稱“淮南億佰”或“億佰”)總經理范強如是答道。

《唯美工匠》記者  吳 鑫

淮南億佰是老牌百強連鎖店,也是安徽淮南區域最大的化妝品連鎖店,目前共擁有27家門店,100多名員工,合作品牌包括珀萊雅、歐詩漫、韓后、丸美、自然堂、卡姿蘭、UNNY、輕音樂等。那么,面對艱難的2022年,淮南億佰發展情況如何?掌舵人范強有哪些思考和想法?

后疫情時代,客流下滑

后疫情時代,消費者行為發生了什么變化?一句話,不進店!

在淮南億佰,客流量減少的問題同樣極為嚴峻,范強直言,目前億佰普遍的問題是客單數下滑。雖然因為品牌漲價等原因,客單價甚至有上漲趨勢,但總體店鋪營業額仍受到了不小沖擊,甚至是閉店。巔峰時期,億佰擁有30多家門店,疫情以來,門店開開關關,到目前為止,還有27家門店在運營。

除了客流量下滑的問題,疫情不知何時何地暴發所帶來的不確定性,則更加為嚴重地影響了店鋪運營節奏。今年4月-6月,上海集中暴發了一輪新冠疫情,受此波及,安徽數地也出現了確診病例,進而,或社區、或街道采取靜默措施,乃至整個城市閉關封城,此輪疫情在安徽綿延到七八月才得以結束。蚌埠市固鎮縣封城近20天,淮南市前后封城近一個半月,“今年上半年相當于一個半月白干,”對于疫情影響,范強也頗為無奈。

當然,疫情總會過去,長遠來看,大城市對小城市、村鎮的虹吸效應則正在更加長遠地改變三四線城市的商業生態。范強向記者解釋,“過去,消費行為局限于一地,不是在你的店消費,就是在我的店消費,高鐵修通后,在便利地方經濟的同時,也加大了上海合肥等大城市對中小城市的虹吸效應,人才、資源、消費加速向大城市聚集,本地消費有萎縮趨勢。”

淮南地處皖中,以煤炭立市,近年來因為經濟轉型,本地產業無法養活太多人口,人們紛紛到合肥乃至上海廣東謀出路,人口增長常年原地踏步。2020年末淮南市常住人口統計更是斷崖式下跌,比2019年少了近46萬人。更重要的是,淮南市雖然規模并不出眾,但市內擁有5個車站,其中4個是高鐵站,分別是淮南東站、淮南南站、壽縣站、鳳臺南站。市區乘坐高鐵至合肥只需要半小時,開車則只需要一小時。

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練好基本功

當然,無論是遠慮還是近憂,在范強看來,未來模糊不清,那就得先練好開店的基本功。

淮南億佰依靠開店掙錢,27家門店全部都是直營店,其中鳳臺縣4家,壽縣1家,隔壁滁州市定遠縣1家,其余門店皆在淮南市區。從結構來看,護膚占比30%多,彩妝占比較小,僅有10%-15%,其余包括洗護、牙膏牙刷、紙巾、杯子,甚至有6.9元一個的鑰匙圈。

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淮南市龍湖路地下商業街,是淮南市老牌的地下購物商場,淮南當地有句俗話,所有淮南人都去過龍湖路地下商業街,在這條地下商業街,還有億佰資歷最老的一家店鋪。在記者實地探訪中發現,自然堂全品類,珀萊雅大紅瓶,輕音樂與GM的面膜,都有不錯銷量,紙巾、牙膏、牙刷等大日化品類也有不少購買量,后者給店鋪帶來了不小的客流。雖然平均客單價較低,在100元左右,但綜合毛利率卻并不小,有時能達到40%。

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關于未來,范強坦言沒有什么計劃,當下關心的還是店鋪運營-零售三要素“人貨場”,條碼管理,貨品陳列,員工服務意識培養,精簡SKU,梳理會員體系等等。“讓員工明白,好顧客、老顧客是養出來的;減少割韭菜行為;多交朋友,做長線生意。”

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